UNA LUNGA STORIA D'AMORE
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A DUE PASSI DAL CENTRO
Montani Beef nasce per soddisfare un'esigenza: l'unione tra le migliori selezioni di carne e il gusto italiano, il tutto in un'atmosfera calda e sofisticata.
Una storia nata nel 1963, quando la Strada Statale Pontina era ancora in fase di realizzazione e nonna Anna pensò di aprire un'osteria per gli operai che costruivano la strada. Avendo appreso che era imminente la costruzione anche di un grande stabilimento della Plasmon che avrebbe portato in zona molti operai per la sua realizzazione, la Famiglia Montani, capitanata dal figlio di nonna Anna (Ennio), decise di dedicarsi alla ristorazione con quella che allora era una trattoria con cucina casareccia, e, soltanto 4 anni più tardi (1967), visto il successo dell'attività, la trattoria venne ampliata.
Nel 1983 inizia una nuova attività, nasce il circuito Internazionale il Sagittario, della famiglia Montani e, visto il grande impegno per lanciare questa idea innovativa, viene presa la decisione di dare in gestione la trattoria.
Ma nel 2010 Antonio Montani, figlio di Ennio e per tutti "Tonino", decide con la sua famiglia di riprendere in mano la vecchia attività dei genitori rinnovando il locale e dedicando tutti i suoi sforzi per riportare il locale ai vecchi albori.
Finalmente la tradizione Montani torna ad essere leader in città, ma a Tonino questo non basta... Viene impiegato un'ulteriore sforzo nella realizzazione di un nuovo ramo dell'azienda che si propone di realizzare Catering di alto livello, sia in sede che nelle location esterne. Anche questa idea diventa realtà grazie ad Ornella e all'inserimento in azienda di Alessandro ed Alessia (i loro figli) che, cresciuti nella tradizione Montani, non possono far altro che dedicarsi all'attività di famiglia con passione e dedizione.
Nel 2015 si cambia di nuovo: nasce l'esigenza di dare qualcosa di diverso, di moderno e soprattutto al passo con i tempi. La famiglia Montani crea Montani Beef, un luogo fuori dal Comune, il tempio della carne di qualità unita alla sapiente gestione della cottura secondo la Tradizione Montani. Montani Beef è un'idea fuori dagli schemi conosciuti perché al centro del concetto ci sono le persone, il sorriso e la voglia di dare quel pizzico di serenità ad un pranzo o una cena.
Il 2020 è l'anno della Pandemia, molte attività sono costrette a chiudere i battenti a causa del Virus e della crisi generata da questo, ma la Famiglia Montani resiste e, come nello spirito che da sempre li contraddistingue, decide a Gennaio 2021 di rinnovare e cambiare di nuovo la proposta commerciale. Nasce New Montani Beef, un locale più raccolto ed accogliente, vengono inseriti nuovi piatti più ricercati ed esclusivi, Alessandro prende pieno possesso della cucina e crea nuove delizie pur mantenendo nel menù i "cavalli di battaglia" con tagli selezionati di carni da tutto il mondo. Un luogo diverso, a pochi chilometri dal centro di latina ma sicuramente un breve viaggio che vale la pena fare per trascorrere un momento dedicato al gusto e soprattutto a se stessi. Viene inserito anche l'asporto e la consegna a domicilio con novità come le carni "pre-cotte": un metodo esclusivo per ottenere piatti d'eccellenza pronti al 75% e una cottura semplice da ultimare a casa.
Per rendere la giusta idea di quanto tutto questo sia esclusivo esiste soltanto un modo, fare quattro passi in più ed immergersi nel mondo di una tradizione unita al gusto delle cose buone.
DICONO DI NOI
Montani Beef da subito è diventato un luogo tradizionale ma al passo con i tempi e, in tempi "social", sono state moltissime le recensioni lasciate dagli amici clienti o da semplici passanti. Vi invitiamo a leggerle tutte sulla nostra pagina Facebook. Di seguito ne riportiamo qualcuna:
14 Novembre 2020
"Assolutamente consigliato in questo periodo. Orario per il domicilio rispettato. Porzioni come al solito abbondanti e panini buonissimi"
Simone G.
9 Dicembre 2019
"Ottimo servizio,personale disponibile e gentile...Qualità dei piatti ottima ..consiglio di provare...."
Antonella L.
01 Febbraio 2021
"Un locale che frequento da anni ormai anche se, a causa del fatto che vivo a Roma, non riesco ad andarci spesso quanto vorrei. E' il vero tempio della carne e nonostante servano porzioni davvero abbondanti i prezzi sono molto più bassi di posti simili. Lasciate spazio per uno dei loro Tiramisù... belli e buonissimi!!!"
Lory M.
